יורדים יחד במשקל

מרק ירקות כפרי



          מצרכים:
·          10כוסות מים

·         4קישואיםחתוכים לקוביות או מגורדים בפומפייה

·         פלפל אדום חתוך לקוביות

·         3גזרים מגורדיםבפומפייה

·         1/2כרובית מופרדת לפרחים קטנים

·         סלרי

·         שמיר קצוץ דק

·         בצל קצוץ

·         2כפות שמן

·         כף מרק בטעם עוף

·         מלח, פלפל
 
אופן ההכנה:

מחממים בסיר גדול את השמן. מטגנים את הבצל בשמן ומוסיפים את הפלפל והגזרים.

מערבבים ומוסיפים את הקישואים והכרובית. יוצקים את המים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש, ומבשלים כ- 20 דקות.

מוסיפים את הסלרי, השמיר, האטריות והתבלינים.

מבשלים עד שהאטריות מתרככות