יורדים יחד במשקל

מרק ירקות (קצת אחר)
 
מצרכים:
·         בצל גדול קצוץ דק

·         2 גזרים מגורדיםאו חתוכים לקוביות

·         1 שורש סלרי או 3 עלי סלרי אמריקאי

·         1 קולרבי חתוך לקוביות

·         1פלפל אדום חתוך לקובית

·         1 עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות

·         1 קישוא חתוך לקוביות

·         1כוס אפונה קפואה

·         2כפות אבקת מרק עוף

·         8 כוסות מים

·         פטרוזיליה

·         שמיר ומעט כוסברה קצוצה

·         מלח פלפל שחור

·         2 כפות שמן זית



אופן ההכנה:

מחממים שמן זית בסיר גדול, מוסיפים את הירקות מאדים, בוחשים מדי פעם. מוסיפים את אבקת המרק ובוחשים, מוסיפים

מלח פלפל ומוסיפים את המים.

מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כשעה.  מוסיפים את הפטרוזיליה, השמיר והכוסברה

ומורידים מהאש. טועמים ומתקנים את התיבול.